中国白酒的出路_酒类专题_产业经济
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下一页 目前，中国白酒厂家大概在38000左右，其竞争可想而知，用业内人士的话来讲，那就是“竞争呈白热化态势”，对于业界人士都知道的情况，我就不多说了。在这里，我想说的是：从另一个角度来看白酒行业，可以说是没有竞争，是一片蓝海。为什么这么说？请往下看......
首先，白酒卖什么。
不管中国白酒业现状是如何，有多少酒企啊、竞争白热化啦，不管它。我们先来讨论下白酒到底卖什么？很多人都会说，当然卖文化了，因为喝的是文化，好，那么白酒的文化是什么？白酒卖的是酒文化，这个概念太广泛了，以至于大家都不能很好的去理解，酒的历史是文化，酿造是文化，品法、作用、服务、消费、什么酒用什么杯子喝等等等等，不管是物质的还是精神的统统属于文化的范畴；那么你的酒到底卖的是哪一种文化？再说终端销售，我们所看到的白酒的销售是怎样达成的？基本上我们看到的是广告拉动销售，促销带动销售（商超里的买一赠一，买酒返现金；酒店里的瓶盖费等），基本上没有多少文化可言。消费者买了你的酒能感觉到什么？能不能感受到你所传播的文化？如果感受到了，那么消费者对这种文化是一种什么样的反应？
再者，很多酒企一谈到酒文化，就说它的历史，“公元某某年就有这个酒了，要么就是和某君王有什么关系，留下什么故事，传说；要么就是某位著名诗人怎么怎么的，流传至今的一段佳话”。比如，安徽台每天广告的文王贡酒，我在上看它的文化，就是周文王过60寿辰，他的儿子献文王酒这么段历史。这些历史不管真假，可是它和消费者有什么关系呢?其实有一些酒水企业也做出了一些文化，而且做的也不错，可我还是想说刚才的一句话，你的酒文化和消费者有多大的关系呢？我个人认为，在中国企业界，“企业文化”没有主观上的好与不好之分，哪怕你所传播的文化再烂，只要能让消费者产生共振，共鸣；从而使你的产品大卖，这就是好的文化；反之，你的文化再好，传播再有效，消费者就是不买产品，那也只能说是失败的文化，失败的传播，失败的营销策略。
分析：中国白酒界总体上没做出什么文化，只是打了一个“文化”的口号而已，没什么实质内容，还是在就产品卖产品
第二：浅谈“营销”。
大家都知道营销的妈妈是竞争，没有竞争就没有营销，这毋庸置疑；那么营销的本质是什么呢？如果没弄清楚营销的本质是什么，那营销策略是怎么做出来的呢，做出来的结果又是如何呢？我个人认为：营销的本质应该是一种沟通，一种互动，和消费者沟通、互动。就像做销售一样，学过销售的人一定学过沟通的课程；你去见客户，目的是达成交易，想让客户购买你的产品；那么整个过程就是你和客户沟通的过程，如果沟通不到位，双方没有达成一个共同的认识，你相信客户会购买你的产品吗？
一样的道理，营销就是把你的观点，你的认识，你的价值观表达出来；那么认同你观点、价值的消费者都是你的客户，你的顾客，产品只是一种载体而已。营销就是让你的文化、你的价值观和消费者的某种情结或是利益产生一种对接。那眼下咱们白酒的营销是什么情况？怎么做的？现在酒水广告遍地皆是，大家自己去感觉吧。顺便说下广告，我个人认为：广告不仅仅是广而告之，不仅仅是告诉大家，让大家知道一个新的产品问世了；更重要的是传播一种价值观，一种内涵和其他能让产品流动性增强的内容（我说的不全面，仅仅是个人看法）；比如：“利群”香烟的广告个人认为做的就很好。大家可以看看利群的广告，它传播的内容和烟草本身有什么关系。企业经营的应该是一种价值观，而不仅仅是一种产品，至于产品的销售所得到的利润只是一个水到渠成的副产品，所赚到的钱只是用来实现价值的一种工具而已。
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