今日书摘
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探究微观生命世界的奥秘，新的发现使生命更美好！
模式一第一章人的由来1
人类的起源和发展
1.进化论的建立者达尔文提出：人类和现代类人猿的共同祖先是森林古猿。2.人类的进化过程：原因：森林大量消失，树栖生活为主的森林古猿为了适应环境下地生活，逐渐能直立行走、制造并使用工具、使用火、大脑发育、产生语言、最后进化成人类。3.与人类亲缘关系最近的类人猿是黑猩猩。4.化石，也就是石化了的遗体、遗物、遗迹。是研究人类起源与进化的最直接有力的证据。2
人的生殖
1.生殖系统(1)男性生殖系统的结构和功能：内生殖器睾丸：男性最主要的性器官，产生精子和分泌雄性激素附睾：位于睾丸的背面，贮存和输送精子输精管：输送精子外生殖器精囊腺和前列腺：分泌黏液阴囊：保护睾丸和附睾阴茎和尿道：排精、排尿(2)女性生殖系统的结构和功能：内生殖器卵巢：女性最主要的性器官，产生卵细胞和分泌雌性激素输卵管：输送卵细胞，受精的场所子宫：胚胎发育的场所阴道：月经流出，精子进入、胎儿产出的通道外生殖器：即外阴(3)精子、卵细胞和受精精子：雄性生殖细胞，较小，似蝌蚪，有长尾，能游动。卵细胞：雌性生殖细胞，球形，人体内最大的细胞。受精：精子与卵细胞结合形成受精卵的过程。受精卵形成标志着新生命的开始。受精场所：输卵管2.胚胎的发育和营养：(1)发育：发育场所：初期在输卵管内；随后，在母体子宫内继续发育38周左右。怀孕：受精卵通过细胞分裂发育成胚泡，胚泡移到子宫内，在子宫内膜种植下来，称为怀孕。发育过程：胚泡继续细胞分裂和分化，发育成胚胎。怀孕后8周左右，胚胎发育成胎儿，呈现出人的形态。分娩：胎儿发育成熟后，从母体阴道产出，这个过程叫做分娩。(2)营养：胚胎发育初期所需要的营养来自卵*；胚胎在子宫里的发育所需要的营养物资和氧通过胎盘、脐带从母体获得。胎儿产生的二氧化碳等废物也通过胎盘经母体排出。因此，胎盘是胎儿和母体进行物质交换的结构（器官）。3.“试管婴儿之父”罗伯特·爱德华兹，年获得诺贝尔生理学或医学奖。3
青春期
1.青春期的生理变化：身高突增是青春期的一个显著特点。神经系统以及心脏和肺等器官的功能明显增强。在睾丸分泌的雄性激素和卵巢分泌的雌性激素的作用下，第二性征开始出现。性器官迅速发育，男孩出现遗精，女孩出现月经的生理现象，女孩第一次来月经叫月经初潮。2.青春期是一生中身体发育和智力发展的*金时期。3.青春期的心理变化：(1)独立意识增强与依赖性并存。(2)内心日益复杂，不愿与人交流。(3)先疏远、后依恋异性。4.心理卫生：(1)集中精力，努力学习。(2)积极参加各种健康的文体活动。(3)同学之间互相帮助，跟师长密切交流。第二章人体的营养1
食物中的营养物质
1.人体需要的营养物质主要有六大类：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。能源物质：糖类：人体日常活动最重要的供能物质，也是构成细胞的成分。脂肪：一般情况下，作为备用能源物质贮存在体内；保温；单位质量释放能量最多。蛋白质：构成人体细胞的基本物质，参与损伤细胞的修复和更新；为人体的生理活动提供能量。非能源物质：水：约占体重的60%-70%，细胞的主要组成成分，人体的各种生理活动都离不开水。水是人体需要最多的营养物质。无机盐：含量不多，是构成人体组织的重要成分，如：钙、磷（构成骨骼和牙齿）、铁（构成血红蛋白）。维生素：不是构成细胞的主要原料，也不提供能量，含量少，对人体生命活动起调节作用。2.几种无机盐的作用：3.维生素的作用：4.“第七类营养素”----膳食纤维。2
消化和吸收
1.人体消化系统由消化道和消化腺组成。2.探究试验：馒头在口腔中的变化（见书P27—28）淀粉在口腔中的消化与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关系。牙齿的切碎和磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促进淀粉的变化。淀粉是糖类，但没有甜味，淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖有甜味。淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。将馒头切碎是模拟牙齿的咀嚼，试管放进37℃温水中是模拟人体口腔温度，搅拌是模拟舌的搅拌功能。3.消化系统的组成消化道：口腔：牙齿咀嚼食物；舌搅拌食物；唾液腺分泌唾液，帮助初步消化淀粉咽：食物与气体的共同通道（消化道与呼吸道在这交汇）食道：能蠕动，将食物推进胃中胃：(1)胃蠕动，使食物与胃液充分混合(2)胃腺分泌胃液，初步消化蛋白质小肠：(1)起始部分叫十二指肠，肝脏分泌的胆汁与胰腺分泌的胰液由此流入小肠(2)肠腺分泌肠液（含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶）(3)通过蠕动，使食物与消化液充分混合，消化、吸收的主要场所大肠：通过蠕动，把食物残渣推向肛门肛门：粪便由此排出消化腺：唾液腺：分泌唾液（含有唾液淀粉酶），能初步消化淀粉肝脏：分泌胆汁（不含消化酶），将脂肪乳化为脂肪微粒胰腺：分泌胰液（含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶）胃腺：分泌胃液（含有盐酸和胃蛋白酶），初步消化蛋白质肠腺：分泌肠液（含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶）肝脏是人体最大的消化腺4、小肠的结构特点：小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。小肠适于消化、吸收的特点：(1)很长，5-6米；(2)内表面具有大量环形皱襞和小肠绒毛（大大增加了消化和吸收的面积）；(3)小肠绒毛内有丰富的毛细血管且毛细血管的管壁很薄，只由一层上皮细胞构成；(4)小肠内有各种消化液，多种消化酶。5.食物的消化：在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程。(1)物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合。营养成分未变化。(2)化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质。6.淀粉在口腔开始消化，蛋白质在胃中开始消化，脂肪在小肠开始消化。最终全部在小肠中被消化完。水、无机盐、维生素不经消化可以直接被吸收。7.营养物质的吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。消化道各段对营养物质的吸收：口腔、咽、食道：不吸收。胃：吸收少量的水、酒精（非营养）。小肠（主要的吸收场所，与其结构有关）：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素。大肠：只吸收少量水、无机盐和一部分维生素。8.为病人静脉注射（或口服）葡萄糖，是因为葡萄糖不需要经过消化，可以直接进入血液（被小肠壁吸收进入血液），进入细胞线粒体中分解提供能量。9.有肝炎等肝病的人不喜欢吃油腻食物是因为其肝脏分泌的胆汁有异常，不利于脂肪的消化。3
合理营养与食品安全
每日三餐，按时进餐1.合理营养不偏食、不挑食、不暴饮暴食均衡摄入五类食物（平衡膳食宝塔）2.设计一份营养合理的食谱：(1)按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩；(2)人每天摄入最多的应该是米、面等淀粉类主食，其次是蔬菜、水果，摄入量最少的是脂肪食品；(3)人在早、中、晚餐的能量摄取应当分别占30%、40%、30%。3.食品安全防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净。不吃有*的食物（发芽的马铃薯、*蘑菇）保持厨房和餐具的清洁卫生买经检疫合格的食品4.购买包装食品应
