北京国际白癜风医院 http://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html嗓子中，口腔通往食道的部位叫做咽，鼻腔通往肺部的部位叫喉。
喉头内部有可以发声的声带。
吞咽食物时，软腭和会厌关闭，食物被送至食道。
如果会厌没有关闭严实，食物就会进入气管，这叫误咽。
喉和咽
嗓子内有两个构造。咽是肌肉构成的管道，它是食物从口腔到食道之间的通道与空气从鼻腔到气管之间的通道的交叉点。喉是由软骨包围而成的箱状结构，它位于咽到气管之间的位置，是空气的入口。嘴巴张大时，可以看到位于口腔深处的咽。男性的喉一般都以喉结的模样在颈前凸出，用手可以从体表摸到。
咽是食物从口腔到食道的通道与空气从鼻腔到气管的通道的交叉点，由肌肉构成。喉是从咽到气管之间的部位，是空气的入口，周围被软骨包围。咽可以分为3个部分，稍高于上颚的后端的部位叫做鼻咽（咽头鼻部），咽鼓管咽口在此处打开。咽的顶部黏膜聚集着淋巴组织，构成咽扁桃体。这是咽门侧壁的上腭扁桃体，与舌根的舌扁桃体共同在消化器官入口处抵御外敌侵入。咽的上颚与会厌之间的部位叫做口咽（咽头口部）。中咽头的下面就是喉咽（咽头喉头部），与下侧的食道相连接。
喉内部有一对从左右侧壁凸出的声襞，其作用是发声。声襞中包括声带韧带和声带肌，后端还附有一对可以活动的软骨。这个软骨可以通过喉头肌肉的运动改变位于声襞间隙中的声门裂的宽度。发声时，声门裂变窄，空气较有气势地穿过声门裂，声襞震动，产生声波。呼吸时，声门襞打开，空气可轻易通过。
声带产生的声波并不能直接变成声音，空气进入口腔，在口腔中与声波产生共鸣，通过改变嘴唇、牙齿、舌头的位置产生声音。
食物吞咽
吃东西时要有一系列的动作，首先在口中咀嚼食物，然后咽下，并输送至胃里。通过视觉、嗅觉、味觉、触觉等可以辨认食物的性状，然后判断食用方法并分泌唾液，做好咀嚼前的准备活动。食物在口腔中与唾液相混合，然后用牙齿咀嚼成合适的大小。充分咀嚼食物可以更好地品尝食物味道，并刺激味觉。
充分咀嚼后，把食物咀嚼成适于吞咽的大小时，通过随意运动将食物咽下。
吞咽的第一个过程叫做口腔形态，利用舌头的作用将食物送至咽头时的样子。咽门变宽，食物进入咽。
吞咽的第二个过程叫做咽形态，通过反射运动，食物从咽头进入食道。这个过程，软腭抬高，堵住鼻腔与咽头之间的间隙，舌骨和喉头抬高，食物被压下去。会厌反转，堵住喉的入口，声门关闭暂时停止呼吸，咽头壁的肌肉收缩，食物入口打开。
吞咽的第3个过程叫做食道形态，食道壁产生蠕动运动，将食物运送至胃部，同时食道的入口关闭，以防止食物倒流。舌骨、喉等恢复到安静状态。
吞咽反射运动受延髓的吞咽中枢控制。吞咽动作不顺利时，食物会误入气管，造成误咽。少量的误咽可以通过条件反射咳嗽，将食物咳出。如果无法咳出，食物或饮料就会进入支气管或肺部，引发吸入性肺炎。
吞咽与咽鼓管
口咽与耳朵通过咽鼓管相连接。咽鼓管周围附着着腭帆张肌等肌肉，另一端与软腭相连接。吞咽或打呵欠时，腭帆张肌收缩，软腭抬高，同时咽鼓管打开。这样可以平衡鼓室内外侧（外耳道与咽）的气压。
误咽
人类咽的作用就像十字路口的红绿灯一样，但是仍会有发生吸入的可能性。有时甚至还会发生吸入性肺炎。
动物的咽的构造是将食物通道与空气通道分开的，因此不需要担心误咽。虽说人类的这一构造会有发生误咽的风险，但这一构造可以发出声音。喉产生的声波在口腔内发生共鸣，这一构造使空气可以通过口腔进入进而发出声音。
原著：坂井建雄，桥本尚词
翻译：唐晓艳
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