TUhjnbcbe - 2024/4/11 17:10:00
我是合肥人。我喜欢菜市场，源于它表面弥漫的浓郁市井气息，骨子里却蕴含乡愁与善良的味道。食物，是连接一切情感的纽带。无论吃多久都不会厌那些充满温情的事物每隔一段时间去菜市场走走是我的常态，尤其是这样一条弯弯延延而窄窄的菜市场，还是老合肥的样子，面积不大却每一家烟火气十足。这次去赶得早还是一副全然新生的样子，鲜红圆滚的圣女果、娇艳欲滴的草莓、皮薄肉甜的砂糖桔，这些五颜六色、码的整整齐齐的食物，全部跃进眼睛里。“光是站在那儿就觉得治愈了。”包子坊、凉拌车、蔬菜摊，放眼望去，杂乱无章；油盐酱醋、五谷杂粮、家禽野味，细细数来，一应俱全。每天，菜市场都会发生一个个鸡毛蒜皮的故事，讨价还价、短斤缺两、坑蒙拐骗等等。更多的还是善意。这里，既给市民提供丰富美食最原始的材料，也牵系着无数平凡人的命运。小时候总爱在有小乌龟或是小鱼儿的地方不愿走，蹲着逗玩就想着能买回家。被拉离开时，还眼巴巴的扭头看着，直到消失在密密的人群里。今天的风有些大，他们缩手缩脚等待着顾客。这样的天气其实并不会有多少人买菜，可他们就是舍不得走，生活压力让休息成了一种罪恶，他们不敢休息。我们亦如是。城市生活像一场华丽的表演，面具在脸上待太久，勉强撕下来也是一片血肉模糊。心疼却无能为力。还好有菜市场，在这里你尽管放下面子，卸下疲惫，用最舒服的方式生活。记忆里存在的味道那些在菜市场生存了很久的老旧店铺，熟悉而家常的味道，总能牵引着我们找回过去。让人感觉安静而踏实。雷家绿豆圆四湾菜市的老人了，两口子从36岁到72岁，整整36年青春都在这里。不管天气多冷每天都乐呵呵的。吃多少拿多少，称斤超出的零头都会给抹掉他家绿豆圆吃过的人都知道，像极了家里过年炸圆子的味道。一下子就把人拉回味蕾的记忆深处。现炸的圆子还是热乎的，外面焦脆里面软软的一捏还有弹性。四湾·大肠随着猪肉涨价，大肠也卖八十多一斤了。那又怎搞嘞想肿哈是要肿。人嘛快乐重要！看着剪刀剪啊剪，一根肠子下来小20了。不过是真好吃，软而不腻糊里面一点多余的肥油都没有。这搁谁都能吃掉小半斤越吃越想吃。怪不得生意那么好。我以后也要卖肠子去~杨记生煎再往里走走就能看见小杨包子店。十点左右生煎差不多都卖完了，还剩几个零星的锅贴和几碗辣糊汤。婆婆和媳妇儿一边洗碗一边讲着家里娃的事锅贴一块钱三个，比很多家都便宜，个头也蛮大挺实在的。估计是拍了一早上饿了，觉得特别好吃。黄大妈水饺临走时就带碗水饺吃吃。他家只有韭菜馅和芹菜馅两种，都是9块钱，可以加份牛肉共17块钱，现在的店加牛肉似乎都不便宜锅一开就闻到香味了。每天现包的饺子皮特顺溜，等端上来筷子都夹不起来只能用勺子饺子汤也没有什么滑头，只用了酱油调味，就是老合肥的味道。路过看到一位菜摊子旁的大爷特别飒，给你们看看。这么一趟下来，吃了不少，菜也买了收获满满的回家。有空不妨去逛逛菜市场，看看那些未经染色的喜怒哀乐，你就会看开。还能获得舌尖上的美味。